Une ancienne carrière de pierre
Si la ville d’Orbec a encore aujourd’hui son charme d’antan et peut se targuer de son superbe patrimoine bâti, c’est en partie grâce à son ancienne carrière de pierre. Exploitée du Moyen-Âge au XIXe siècle, cette carrière de pierres calcaire a servi à la construction des édifices les plus prestigieux de la ville.
Une des dernières champignonnières en cave de Normandie
Au XXe siècle, les galeries de la carrière ne sont plus exploitées pour de la pierre. Une champignonnière s’installe. Depuis, on y cultive les fameux Champignons de Paris (1 tonne de champignons de Paris par semaine !) mais aussi des pleurotes et des shiitaké. Vente directe sur place.
Visite guidée par le producteur
Rendez-vous à Orbec le 1er dimanche de chaque mois de septembre à juin. Des vêtements chauds et de bonnes chaussures sont de rigueur. L’exploitant vous raconte avec passion tous les secrets de la culture des champignons. Attention : les visites sont sur réservation.
