



Un des plus anciens bâtiments de Lisieux
L’accès à la chocolaterie Mérimée se fait par une petite rue médiévale, avec de nombreuses maisons à pans de bois si typiques de la Normandie, dans le quartier préservé du centre-ville de Lisieux. On y sent les odeurs de chocolat avant même de passer les portes de l’ancien grenier à sel reconverti en chocolaterie ! Il y a deux niveaux dans ce superbe bâtiment du XVe siècle : le rez-de-chaussée où on trouve le salon de thé et l’espace boutique (avec un choix incroyable de friandises !) et l’étage où se passe la visite et la démonstration.
Sur la route du cacao
La visite de la chocolaterie démarre par une vidéo savoureuse présentant les origines et la transformation du cacao. On a déjà l’eau à la bouche ! Vient ensuite la rencontre avec le maître chocolatier Emmanuel Mérimée. Il a passé 10 ans chez le célèbre chocolatier parisien Lenôtre avant d’installer sa chocolaterie à Lisieux, dans l’ancien Manoir Desmares datant du XVème siècle.